Category: дача

Category was added automatically. Read all entries about "дача".

(no subject)

Давно не писала грибных постов - а ведь для этого даже специальный тэг есть.
Этот год - грибной!!! Нереально грибной, грибов очень много буквально везде. Куда не ездишь на выходные - по обочинам сплошные ряды машин, в лесу алчно рыскают тетки с пакетиками из супермаркетов. Как увижу - начинаю трястись мелким трясом, как будто они воруют мои вещи.
Ужаснее всего собирает мой брат. Он всю жизнь собирает грибы не корзинами, а багажниками. Иногда подсчитает, получаются нереальные тысячи. Берет только боровики, даже подосиновиков не любит, остальное и вовсе за грибы не считает. Мест не раскрывает, точнее туманно называет, например, "Дундагская волость". Он всегда такой был, но в этом году это ужесточается из-за того, что брат освоил фейсбук и принялся там отчаянно хвастаться кучами фотографий.
В специальных грибных поездках не была очень давно. В отпуске в августе ухитрялась набрать на небольшой суп прямо на краю дачного поселка в Саулкрастах. Потом ела исключительно суп дня два, пока кастрюля не кончится, это я могу. Грибы - это вообще исключительно суп, ничего другого не хочется уже много лет, разве что в овощное рагу или запеканку их сунуть.
Свекровь живет на территории Гауйского национального парка и практически прямо в лесу. Поэтому грибов можно добыть и без подьема в шесть утра, поездки на границу с Эстонией и хождения за три километра в сапогах. Отставив в сторону недопитое вино, выхожу из дома, пробегаю по нескольким местам, где, как на грядках, из года в год растут одни и те же грибы, и собираю. Часто бывает, что за компанию выходят и другие родственники, которые любят собирать, но не любят потом чистить и готовить.
На сегодня я полностью забила морозилку за всего пару походов. Есть боровики, подберезовики, маслята и моховики (этих больше всего) и рыжики. Рыжиков очень много, целые поля иногда, но это самые червивые грибы на свете. Поэтому все равно получается мало - буквально на пару маленьких супчиков. Они особенные, с легким морковным вкусом, хрусткие, бульон дают прозрачный, а когда варятся, пахнут смолой.
Сейчас стоят очень теплые дни и заморозков не предвидится, поэтому надо будет однозначно сбегать за грибами еще много раз, нельзя такое пропускать.


А вот и пост про грибной суп из моего старого кулинарного журнала.
sun

(no subject)

Вот уже две недели, как я стала счастливой обладательницей модных штанов Lotus Leggings, в которых я выглядела, как американская йогини из инстаграма. Давно на них смотрела - легинсы ношу часто и время от времени их порчу (танцевальные нагрузки рано или поздно они все не выдерживают), а у этих есть две офигенные вещи - яркие узоры и широкая резинка. Про широкую резинку как единственную причину того, что легинсы не сьедут с тебя в асане и ты не покажешь всему миру свои пошлые трусы в горошек, мне рассказала одна из наших танцовщиц, у которой в магазине товаров для ЗОЖ продаются аналогичные Лотусам легинсы латвийского производства (только за две цены).

Выбирала я долго и успела испробовать на себе все потуги их маркетингового департамента - автоматические рассылки, купоны, акции, подписки, распродажи. Наконец в один особо тоскливый решилась. Выбрала узор в виде щупалец осьминога, нежно обвивающих ноги. Осьминоги мне нравятся, причем не только кушать, в восьми гибких щупальцах, которые могут залезть везде, есть нечто эротичное.

Леггинсы пришли роскошные, яркие, со всякими технологичными продуманностями вроде клиньев на внутренней стороне бедер. На тренировках, когда со встряхиваемых пальцев слетают капли, а майку после можно выкручивать и получить лужу, области под легинсами не потеют вообще. Неутомимая маркетинговая служба сразу же после получения мной заказа прислала письмо, в котором сообщила, что даст за 3 отзыва на определенных порталах 1 штаны бесплатно и на еще одни - промокод в 50%. Выбрав себе еще одну пару черных с ярким поясом, я несколько дней вдохновенно строчила отзывы.

Это было лирическое отступление номер один.

Лирическое отступление номер два было о том, как я купила своему сыну вертолет. Он уже давно ныл и клянчил дрон, а я упиралась, держалась и вспоминала крохотный дрон Cheerson, который уже один раз покупала, и который погиб смертью храбрых прямо в гостиной - вначале ударившись о стену, а затем намотав на свои пропеллеры кошачью шерсть и задымившись. Провинившиеся Ян с зайкой клятвенно убедили меня в том, что теперь будут умнее, свалят из дома будут запускать вертолет на улице, внимательно изучат инструкцию и все сделают как надо. В моей ленте на фейсбуке изредка проскакивают великовозрастные дети, профессионально резвящиеся с дронами. Они и посоветовали, что шестилетке лучше купить радиоуправляемый вертолет. И даже ссылку дали, какой.

Вертолет триумфально прибыл в коробке в эту субботу утром. Оттусив день рождения друзей, мы вернулись вечером на дачу и кинулись запускать приобретение. Вертолетик сначала очень четко слушался пульта, а потом произошло что-то (подозреваю, что это что-то называлось "папа, теперь я") и вертолет взмыл ввысь и в сторону. Потом еще в сторону, а потом перестал реагировать на вопли и пульт, и камнем рухнул к соседу в сад.

Когда мы были маленькие, то обожали играть в бадминтон. Неотьемлемой частью бадминтона были походы по всем дачным соседям с "здрасти, отдайте воланчик, пожалуйста". Думаю, сегодняшние дети также ходят с "здрасти, а у нас к вам дрон залетел!" Соседей не было, их уже лет пять как нет, они в Англии, соответственно, сад похож на дикую прерию.

Сейчас станет понятно, к чему было первое лирическое отступление про штаны. Вертолет я достала - с помощью такой-то матери и старой табуретки форсировав ржавый забор из рабицы и шагая по зарослям, прислушиваясь к хрипам вертолета. Но штаны, к сожалению, восстановлению не подлежат, раскроила всю, пардон, задницу с лохмотьями. Жалко нереально, вот просто нереально.

На следующее утро зайка с Яном запустили вертолет сразу после завтрака. Истерично пометавшись между ветками деревьев, девайс наконец нашел просвет между ними и взмыл. Я стояла спиной и опять ничего не видела, но произошло примерно то же самое - сначала резко вверх, потом чуть в сторону, а потом "он не слушается кнопок". С правой стороны от нашего сада еще один, а потом начинается типично латвийская узенькая быстрая речка, по берегам которой растут жуткие непроходимые заросли. Да-да, так и вышло. У Булата Окуджавы есть песенка про "девочка плачет, шарик улетел", от которой меня моментально пробирает на слезы с подвывом и... именно так оно и было, вертолет обрушился камнем невесть куда и все было кончено.

Очень продуктивные по потерям выходные вышли. Ян надутый, злой и, к сожалению, не особо понимающий утрату (ай, мама еще купит), а я реально теряюсь - мама, конечно, могла бы еще купить, все-таки 36 евро не миллион, но это непедагогично. У меня третий день сердце разрывается от жалости, что ли, к этой маленькой штучке с пропеллером. Не, не куплю я им ничего такого больше, пожалуй.

осеннее

Окончательно примирилась с осенью. Убрала в шкаф белые конверсы, вывезла на дачу купленные на один сезон майки и платья, снова влезла в высокие сапоги и плотные колготки. Осенний шопинг тоже состоялся, раз уж осень, и очень в кассу на алиэкспрессе попалась скидка на Артку. Скидка реальная, только что проверила, цены уже кончились - глаз радуется. Ян давно стоял в очереди на "миньонскую шапку и бэтманскую байку", начинаем ждать. Посмотрим, что придет.

Заодно сбегала вчера в Хуману на первый день нового завоза. Что-то изменилось в сборе вещей и теперь Desigual попадается чуть ли не каждый раз, когда захожу. Вчера было платье и пальто размера "на слона", тренирую выдержку. Ощущаю профессиональную деформацию по полной: померила десять платьев, с натяжкой согласилась на одно, зато в большой куче "домашнего текстиля" раскопала четыре скатерти-дорожки из яркого, красивого тартана с кружавчиками - одевать шотландских воинов для номера с мечами. Минус кружавчики, естессно. Счастлива больше, чем если бы купила все десять платьев.

Сохраняется "заготовительное настроение" - хочется сварить какого-нибудь необычного варенья, и чтобы не в спешке после работы, а спокойно. Или с яблоками, или с персиками, если попадутся по акции. Вообще в этом году много всего, ну, для своего масштаба, заготовила - иван-чай, грядку свекольной ботвы, сушеные горох и бобы, мяту, протертые с сахаром ягоды. Яблок столько, что специально ездим на дачу убирать ровный ковер из гнилых: все гниет прямо на дереве, сыплется, яблоки мельчают, портятся, чернеют - надо все спиливать к чертовой матери и оставить по одной ветке. Антоновка вообще зло, но она растет за будкой и можно притвориться, будто ее там нет.

Очень хочется грибов - как обычно в негрибные годы, чтобы замариновать несколько банок и сделать еще рецепт "по-корейски" вот отсюда. Пошли ливни, может, через неделю что-нибудь вырастет (представила целый день заготовок, как все булькает в кастрюлях и сияет в банках, мм, мечты, мечты).

Пока получается, что делать ремонт в комнате Яна у нас некому. Хотя всего-ничего, надо покрасить прямо по обоям три стены и на одной наклеить новые обои. Сегодня с утра думали-думали, кажется, зреем делать сами. Все делают сами и даже прикольно такое уметь, например, возюкать валиком с краской по стене. Кровать-машинка приедет через полторы недели, оранжевый диван должен покинуть нас сегодня, матрас присмотрели - начинаем движуху.

Еще, наверное, самое прикольное - пока выбирала лоты для благотворительной лотереи, так заскучала по вышивке, что раскопала свой лавандовый сэмплер, брошенный в связи с отьездом в роддом. Покрутила в руках, повертела, нашла мешок со всеми нитками, схему распечатала. Там осталось буквально всего-ничего, и если каждый день шить минут по 15, шить в машине и шить в гостях у свекрови, то осталось недолго. Руки забыли, локти затекают, глаза тоже так не держат схему, как раньше, но это быстро вернется. Очень рада, как будто какую-то потерянную часть меня нашла.
sun

(no subject)

Отболели неделю, вроде как вылезаем потихонечку. Ротовирус-трехдневка оказался весьма жестоким, даже до моей мамы добраться умудрился. Ян почти выгнал свои сопли, зато их получила в полной мере я. Тем не менее, все снова в строю - Ян, со страшными воплями, в саду, я, с матюками за Янкины вопли и все остальное - на работе. Тут тихо, солнечно и никто не вопит.

Хоть у нас в этом году ничего нового - никто никуда не поступает и не начинает учиться, все равно не покидает ощущение нового этапа. На танцах тоже как бы начали новый сезон, хотя на каникулы официально не уходили - так, разбегались по отпускам.

Мощно собираем грибы. Правда, разленились окончательно, выбегаем из-за стола у свекров, не переодеваясь (вчера собирала в легких кроссовках и декольтированной майке с коротким рукавом), подходим к "грядкам", складываем в мешки, что наросло, и возвращаемся обратно к бокалам и дивану. Вторую неделю подряд собираю исключительно рыжики.
10645119_10152726506773115_3077763467580860743_n
Много. Заморозила уже 6 порций и одну сварила как суп. Получилось потрясающе,
 но уже раздумываю, что бы еще приготовить такого исключительно-рыжикового - при том, что жареные грибы вообще больше не едятся уже года три.

После нашего отпуска отросла феерическая по своей глубине финансовая задница. Размышляю, для чего она именно сейчас: чтобы взять себя в руки и научиться не размазывать деньги по пустякам, или вот-вот обвалится какая-нибудь полезная халтура? О том, что немедленно, сразу же становится нужно ВСЁ вокруг и всё нужное заканчивается, можно даже не упоминать, понятно и так.

Отвод Яна в кружки и к логопеду откладывается еще недели на три, так что сентябрь будет расслабленным. Пока в любом случае справляемся без няни: даже если бы наша вернулась, то платить ей было бы не с чего.

Тепло, солнечно, полет нормальный. Вчера нашла четырехлистный клевер и чисто по-ирландски поверила в его волшебное свойство. Загадала четкое и обстоятельно расписанное, как европроект, желание. Будем ждать, когда сбудется.

1604936_10152726591838115_305137091926662472_n

зеленое

Рано наступившей (хотя уже апрель, какое рано?) весной этого года нее... невероятно хочется зелени. Просто обычной, зеленой, свежей зелени. Несколько дней подряд просила зайку покупать что-нибудь зеленое - рукколу,шпинат, салат. Хорошо, конечно, но не совсем то. На днях бунтик редиски взяла (кстати, а вне Латвии тоже так говорят, "бунтик", или это чистый балтизм?), так сначала листья все сьела, а потом уже редиску. Хищно поглядываю на морковку в бунтиках. Коллега по работе выращивает тут рассаду укропа из семян и недавно ее прореживала: все, что выкопалось, было тут же сьедено.

Наверное, через пару недель зеленое полезет: будет суп из крапивы, свекольная ботва, шнитт-лук. Раньше нравилось тушить это все кучей в воке, добавляя индийские орехи и белый сыр, а сейчас ближе методика "махнул рукой и так сожрал". Такое ощущение, что хочется есть вообще все, включая сныть (да-да) и листья одуванчика. Чего-то не хватает, мозгов что ли. Завтра пойдем опять в Лигатне гулять (только сначала сделаем скворечник на садиковскую выставку), посмотрю, что там можно сьесть.

Еще девушка с наших танцев ферментирует (!) иван-чай (!). Посмотрела в гугле, это такие розовые мусорные цветы, которые везде. Тоже теперь хочу.

В этом году на дачу будет совсем мало времени, поэтому никаких мне поездок на садоводческие выставки за новыми лилиями (хватит и прошлогоднего мешка, привезенного Земгалисом из Амстердама), никаких сумасшедших вылазок на seedaholic.com со всякими идеями вроде "не знаю что это, но называется "Рута", поэтому надо посадить) и всего такого прочего. Тем не менее, повальное увлечение нашего офиса садоводством все равно заражает - на моем столе слева помидор в горшке, справа - два куста ягод годжи. Мама уже пообещала меня выгнать со всем этим.

Иногда полезно перебирать кухонные шкафы. Опять участились вылеты темных поганых бабочек, и первая же переборка выявила, что они заткали своей паутиной и загадили все мои давние благие намерения - овсянку ("я буду замачивать ее в йогурте и есть"), овсяные отруби (смотри предыдущий пункт) и овсяную муку ("я буду печь ребенку полезные и вкусные печенья"). Тотальный выброс, тем не менее, не изгнал всех бабочек. Проверяя второй шкаф, нашла килограммовую банку ваты. Даже открывать не стала: раньше вместо ваты была фасоль. Фуу. Это выбросила и больше ничего не нашла, а бабочки все на месте. Еще все обсыпано семенами чиа, они вообще везде. Кстати, проверено, если дрогнула рука и вместо щепотки в чечевицу высыпалось полпачки, то готовому блюду сразу же место в мусорке.

Еще очень хочется Песаха - яиц с соленой водой, мацы, фаршированной рыбы (трясется) и харосета. Песах совпадает с обеими пасхами и я уже сгоряча пообещала угостить ребят чем-то песаховым на работе - пока они, разделенные на команды, будут носить в офис крашеные яйца и куличи.

про скакалку

В свете всего происходящего моя новая, активная часть отчаянно хочет скакалку - тренироваться прыгать, прокачивать новый скилл и укреплять ступни.

Моя традиционная, лежащая на диване ленивая часть пребывает в священном ужасе.

Да-да, прокачивать новый скилл. Еще один факт обо мне: я никогда не брала в руки скакалку, я не умею на ней прыгать и я даже близко не знаю, как. Да, в детстве тоже ни разу не пробовала, пока все прыгали, я читала книжку или обсуждала мальчиков. И конечно, скакалки у меня нет, и на даче не валяется, и в сарае тоже.

Хочу научиться сначала вообще прыгать, а потом регулярно прыгать дома каждый день. И да, даже если я вам всем уже с этим надоела, я сильнее, чем кажется.

еще дачное

Сегодня - совсем другая погода, ветер холодный. На море не ездили. Весь день пасла в саду Яна: это настолько требует абсолютной концентрации, что даже на реплику чью-то отвлечься нереально - не говоря уже о том, чтобы что-то поднять с земли или сходить в туалет.

Будет ужасно трудно. Девяносто процентов времени он хочет восходить по кафельным ступеням крыльца, часами, часами, туда-обратно, падает об углы, инструменты, вещи, пороги. Примеряется срывать цветы, таскать вилы, лейки и ведра с удобрениями.

И это он еще не был там, где огромная лестница на второй этаж!! Воротца купим в Депо, тростниковые загородки - там же.

Оценил бемберовские пумперникели, так визжал,чтобы дали еще, что сьел, наверное, полтора. Орехи аккуратно выплюнул и сложил на полу рядком - народный артист еды. Отлично ест шашлык.

Сейчас спит, хорошо бы, чтобы уже на всю ночь - а то у меня с трудом поднимаются веки.

дачное

Какой офигительный вышел день сегодня!!!! Тепло-тепло, ветра нету, солнце светит. Выбрались в Саулкрасты - впервые с нашего "панического отступления" в середине сентября.

Соседи потихоньку подтягиваются, расчехляют инструменты. В воздухе пахнет кострами - жгут ветки, мусор, лапник. Натягивают теплицы, высаживают рассаду, трясут разными тряпками: как будто вылезают из зимних нор.

На нашей улице родили Яну товарища. Забытые с прошлого года два мешка шмоток пришлись весьма кстати. Я, как старая бабка, спрашиваю, нет ли еще беременных внучек у кого - надо побольше тютюнов, пусть сколотят банду и скачут на великах.

У нас будет колонновидная слива, новая тропинка, выложенная мелкими камнями (вчера мы с невесткой час набирали их на речке Скалюпе), яблоня Цукуриньш, о которой я мечтаю,как дебил, лет тридцать. Обязательно влезу в накопления и еще наберу лилий: вдруг кто сьел мое прошлогоднее!!

На пляже здорово! Теплый песок, можно валяться, ходить босиком и с голыми плечами. По воде ходить тоже можно, но сводит. Скорей бы начать купаться. Ян хотел забежать в море поглубже, я не разрешила мочить лаковые ботинки и остальную снарягу. Зато научили далеко кидать в море камешки - сильными бросками левой руки, и чтобы бабахало погромче. Пришлось купить в нашем поселковом магазине (лучший детский магазин из всех, что я знаю) помесь чепчика и бейсболки с ушами и завязками - этакий кепчик.

В саду Ян ужасно занят. Недавно проявилось, что он - Сельский Хозяйственный мальчик. Обожает таскать ведра, одно в другом, по два-три ведра в руке. Катит тачки и тележки, требует себя в них катать. Канистры с водой таскает. Сегодня занимался этим полчаса, пока, что закономерно, не дал себе по голове в кепчике.

Завтра поедем опять. Вот бы с погодой еще раз так повезло.

грибное

Сегодня вкатила коляску с Яном в лес (впервые за полтора месяца он согласился сидеть в ней дольше трех минут и потом даже заснул) и за полчаса набрала лисичек и маслят - два полных колясочных кармана. Наверное, в более отдаленных от дач местах грибов еще больше.

Хорошо, что хоть так, ведь серьезного сбора мне в этом году не видать, как своих ушей.

(no subject)

Лиго в этом году ожидаю спокойное. Нормальное, без напряга. С одной стороны праздник мне всегда нравился - природа, травы, холмики, костры, весь этот ореол мистики с песнями, венки, сыр с тмином. С другой стороны вечно надо париться, куда едешь.

А там, куда едешь - где будешь спать. Органически не перевариваю спать у кого-то в сарае и прочих малопригодных местах. Погода эта еще, хуже зимы, сколько на себя не наденешь, все равно проберет холод, а на непокрытое шмотками место сядет комар.

В этот раз все складывается хорошо, едем к друзьям, которые около дачи. Значит, часа в три уже буду нормально спать, а до этого - сидеть цивилизованно. Все равно дождь будет, куда он денется.